Esse post também poderia se chamar “a saga dos tomates”. Sempre que vou testar alguma receita pela primeira vez, é uma aventura a parte na cozinha. Me sinto a própria Julie Powell, do filme “Julie & Julia”, contando minhas desventuras na arte da culinária em um blog.

Não tenho muita habilidade na cozinha, mas confesso que acho  muito prazeroso, e divertido, toda vez que decido encarar uma receita nova. Claro que ainda estou nas bem simples, de preferência aquelas receitas rápidas de microondas e liquidificador. Mas, já é um bom começo, né?

Essa minha falta de habilidade rende umas situações engraçadas-desesperadoras-inusitadas-surpreendentes. Nunca dá pra saber qual será o resultado, se vai ficar bom, se vai sair o esperado ou alguma forma mutante. Mas, quando tudo da certo, nada é tão gratificante do que ver as pessoas satisfeitas comendo algo feito por você.

Hoje, vi uma receita de “pimento recheado no microondas”, receita simples, fácil, poucos ingredientes. Pensei: “Vou fazer!”. Eis que não tinha pimentão e resolvi dar uma adaptada e fazer com tomates. Perfeito! Ou quase…

Coloquei o tomate no microondas, para cozinhas um pouco antes de rechear. O problema que, como ele tem muita água, deixei muito tempo e cozinhou demais. Ficou molenga, desmanchando. Desesperei. Corri logo pra internet a procura de uma outra receita pra aproveitar a papa de tomates.

Quando voltei pra cozinha, os tomates já estavam frio e não parecia estar tão molenga. Dos 5 tomates só um que não teve jeito, virou mingau. Resolvi rechear os 4 restantes e rezar pra Nossa Senhora dos Catchups. E o resultado foi esse ai em baixo:

Como eu fiz:

Tirei o miolo e as sementes do tomate, com o auxilio de uma faca, e lavei bem pra tirar toda a semente. Depois levei ao microondas por 5 min (recomendo deixar apenas 2 minutos).

Para o recheio fiz um purê com 3 batatas grande, e misturei com um restante de carne moída que sobrou do almoço.

Depois que o tomate esfriou, ficou melhor pra manusear e colocar o recheio. Para decorar coloquei um pedacinho de queijo e manjerona por cima, e levei por mais 1 min ao microondas para derreter o queijo.

Você pode usar outros recheios de sua preferência. Atum com ricota é uma ótima opção. Para acompanhar um arroz branco e uma saladinha verde. No meu prato ficou faltando a salada.