Eu sei que falei no post anterior que estou tentando mudar meu hábitos e emagrecer, mas falei também que estou tentando incluir, aos poucos, esses hábitos mais saudáveis. O grande desafio é controlar a gorda que existe dentro de mim. Controlar esses pensamentos por guloseimas e coisas gostosas e que não ajudam nada, nada a manter o corpo em forma.
Enquanto tento me entender com essa outra metade de mim, que não vive sem uma besteirinha, vou acumulando kilos de culpa. Mas, confesso que estou bem orgulhosa de mim. Primeira vez que faço essa receitinha, e deu super certo. O bolo ficou lindo, gostoso e, o melhor, é super fácil e rápido de preparar. Vamos conferir?
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 3 maçãs grandes
- 1 xícara de óleo vegetal
- Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro médio (23×35), ou uma fôrma de buraco no meio
- Em uma tigela grande, peneirar a farinha e o açúcar
- Juntar os demais ingredientes secos
- Reservar
- Descascar as maçãs, reservando as cascas
- Picar em cubinhos (é bom manter em uma vasilha com água pra não ficar preta)
- Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã
- Juntar essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misturar delicadamente
- Junte as maçãs picadas, misture e despeje na assadeira (vão ficar os pedacinhos da maçã no meio do bolo hmmm)
- Asse por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio
- Depois de pronto polvilhar açúcar e canela (esqueci de fazer isso =/ )
Experimenta fazer em casa, com um café no final da tarde. E depois me conta se o bolo fez sucesso Ok?
*Repostando: Mudei o blog de servidor, e os últimos posts sumiram.
Update: Uma leitora tinha deixado um comentário (que sumiu junto com o post) dando uma dica ótima, pra trocar uma xícara de farinha de trigo, por uma de aveia. A massa fica mais ‘leve’ e mais saudável.
Sobre Vera Paiva
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